Product informatie
Omschrijving
De Veronese Rosso Campofiorin van de Masi Winery werd in 1964 geboren in de wijngaarden op de glooiende Veronese heuvels.
Het wordt geproduceerd uit Corvina, Rondinella, Molinara-druiven, allemaal handmatig geoogst en geselecteerd. Deze wijn geeft leven aan een nieuwe categorie Venetiaanse wijnen geïnspireerd op de Amarone-techniek. Zijn productiemethode werd door Hugh Johnson omschreven als "ingenieuze techniek".
Campofiorin kenmerkt zich door een intens rode kleur. De neus opent met een elegant fruitig boeket van rijpe kersen, verrijkt met zoete kruiden. Het is rijk in de mond, geeft intense tonen van bessen, heeft een goede persistentie en zachte tannines.
Het is perfect te combineren met voorgerechten met sauzen die rijk zijn aan vlees of champignons, het is ideaal bij wild, gegrild rood vlees, hartig gebraad en oude kazen.