Fact sheet
Nährwertdeklaration
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Beschreibung
Misto Mare von Alois Lageder ist eine Cuvée, die zahlreiche einheimische und internationale weiße Rebsorten aus verschiedenen Weinbergen in Südtirol vereint, die von Umstellern biodynamisch angebaut werden.
Die Vinifikation und Reifung erfolgt im Edelstahltank, mit teilweisem biologischem Säureabbau, um Frische, Ausdrucksstärke und das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Komponenten der Cuvée zu bewahren.
Im Glas zeigt er sich in hellem Gelb mit leichten bronzefarbenen Reflexen am Rand; in der Nase bietet er dezente, aber klar definierte Aromen, mit einem jugendlichen, fruchtigen und blumigen Bouquet, geprägt von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, ausgewogen, fruchtig, angenehm frisch und trocken.
Er eignet sich ideal als Aperitif und begleitet vegetarische Gerichte, rohen Fisch und Sushi.