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Weinart
Weißwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Provence
Passt zu
Gemüse, Risotto, Pasta- und Reissalate, Meeresfrüchte, Fisch
Fact sheet
vollständiger Name
Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou
appellation
Méditerranée
jahrgang
2024
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Provence
rebsorte
Vermentino
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, tropische Früchte
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
8,90 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
11,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Beschreibung
Der Rolle di Le Paradou stammt aus Weinbergen in der Provence, nur wenige Kilometer von der Küste entfernt.
Nach der Ernte und dem Pressen wird der Most 15 Stunden lang in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen vergoren. Es wird dann einem Pressen bei niedriger Temperatur und einem erneuten Zusammenbau unterzogen. Um die Frische des Weins zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt.
Er präsentiert sich dem Auge in einem leuchtenden Goldgelb, während die Nase an Zitrusnoten, exotische Früchte und Mandel erinnert. Der Schluck ist straff und aromatisch, mit einer perfekten Balance zwischen Zitrusfrische und Mineralität.
Ideal in Kombination mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, kalten Salaten und Ziegenkäse.
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