Vino Spumante di Qualità Ribolla Gialla Brut I Magredi Valdo

Der Schaumwein Magredi Brut entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Valdo und dem friaulischen Unternehmen I Magredi. Die Trauben werden von I Magredi vinifiziert und von Valdo prickelnd.

Dieser Wein ist das Ergebnis einer Weinbereitung aus reinen Ribolla Gialla-Trauben, die normalerweise in der ersten Septemberhälfte geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und in 16°C Stahltanks vergoren. Der Sprudelprozess erfolgt im Autoklaven nach der Charmat-Methode mit Verweildauer auf den Hefen für mindestens 2 Monate.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. In der Nase verströmt er Noten von Glyzinie und Iris und den Zitrusduft von Zitrone. Der Schluck ist zart und rund.

Perfekt als Aperitif und während einer Mahlzeit, bietet er sein Bestes in Begleitung von Risotto alla marinara und anderen Fischgerichten.