Vino Spumante di Qualità Ribolla Gialla Brut I Magredi Valdo

Magredi Brut mousserande vin föddes från samarbetet mellan Valdo och det friulianska företaget I Magredi. Druvorna är vinifierade av I Magredi och mousserande av Valdo.

Detta vin är resultatet av en vinifiering från rena Ribolla Gialla-druvor som normalt skördats under första hälften av september. Druvorna är mjukt pressade och jästa i 16°C stålkar. Mousserande processen sker i autoklav enligt Charmat-metoden med beständighet på jästen i minst 2 månader.

Den kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. På näsan frigör den inslag av blåregn och iris och citrusdoften av citron. Sippen är delikat och rund.

Perfekt som aperitif och under en måltid, den erbjuder sitt bästa i sällskap med risotto alla marinara och andra fiskbaserade recept.