Vino Spumante di Qualità Ribolla Gialla Brut I Magredi Valdo

El vino espumoso Magredi Brut nació de la colaboración entre Valdo y la empresa friulana I Magredi. Las uvas son vinificadas por I Magredi y espumosas por Valdo.

Este vino es el resultado de una vinificación a partir de uvas puras de Ribolla Gialla normalmente recolectadas en la primera quincena de septiembre. Las uvas son prensadas suavemente y fermentadas en depósitos de acero a 16°C. El proceso de espumado se realiza en autoclave según el método Charmat con permanencia sobre las levaduras durante al menos 2 meses.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz libera toques de glicinia e iris y el aroma cítrico del limón. El sorbo es delicado y redondo.

Perfecto como aperitivo y durante toda la comida, ofrece lo mejor en compañía de risotto alla marinara y otras recetas a base de pescado.