Vino Spumante Extra Dry Giro d'Italia Amore Infinito 2018 Astoria

Der extra trockene Sekt Giro d'Italia - Amore Infinito aus Astoria stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Crocetta del Montello in der Provinz Treviso. Dieser Sekt wurde als offizielles Produkt des Giro d'Italia 2017 ausgewählt.

Es wird ausschließlich mit Glera-Trauben hergestellt, die zwischen September und Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Gärung durch erneute Gärung in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode mit einer Verfeinerung von einigen Tagen auf der Hefe und einer Woche in der Flasche, bevor sie auf den Markt gebracht wird.

Der Giro d'Italia - Unendliche Liebe zu Astoria zeichnet sich durch eine hell strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem sauberen und zarten Parfüm mit einem Hauch von gelben Früchten, angereichert mit angenehmen floralen Noten. Am Gaumen ist es harmonisch und cremig, von guter Frische.

Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu delikaten ersten Gängen mit Gemüse, Schalentieren und Fisch. Auch in Kombination mit weißem Fleisch und frischem Käse angezeigt.