Vouvray AOC 2017 Champalou

Dieser Vouvray von Champalou wird aus Weinbergen lebendig, die auf lehmigen Kalksteinböden am rechten Ufer der Loire in der Nähe der Gemeinde Tours kultiviert wurden.

Es wird ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden manuell geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Weiß mit einer Verfeinerung von 11 Monaten auf der feinen Hefe.

Die leicht goldene strohgelbe Farbe drückt zarte Noten von weißen Früchten in der Nase aus, angereichert mit angenehmen Noten von gelben Blüten. Trocken und trocken im Geschmack, zeichnet es sich durch Frucht und Frische aus.

Es passt perfekt zu Fisch und weißem Fleisch, das auf dem Grill gekocht wird, aber es passt auch ideal zu Schalentieren und Gemüse-Vorspeisen. Empfohlen als Aperitif.