Vouvray AOC 2017 Champalou

Deze Vouvray van Champalou komt tot leven uit wijngaarden die worden verbouwd op kleiachtige kalkbodems, op de rechteroever van de Loire, vlakbij de gemeente Tours.

Het wordt uitsluitend gemaakt van Chenin Blanc-druiven, handmatig geoogst in de vroege ochtenduren. De vinificatie vindt traditioneel plaats in het wit, met verfijning van 11 maanden op de fijne droesem.

Licht goudgeel van kleur, het vertoont delicate hints van wit fruit op de neus, verrijkt met aangename tonen van gele bloemen. Droog en droog naar smaak, het onderscheidt zich door fruit en frisheid.

Het past perfect bij vis en wit vlees gekookt op de grill, maar het is ook ideaal bij schaaldieren en groentenhapjes. Aanbevolen als aperitief.