Kentucky Straight Bourbon Whiskey Barrel Proof Rare Breed Wild Turkey

Wild Turkey Rare Breed ist der ultimative Ausdruck von Jimmy Russells charakteristischer Wild Turkey-Essenz, einem feinen Bourbon, der von der berühmten amerikanischen Brennerei in Lawrenceburg im Bundesstaat Kentucky hergestellt wird. Ein Barrel Proof, geboren aus einer sorgfältigen Auswahl von Mais, Roggen, Gerstenmalz, ausgewählten Hefen und gefiltertem Wasser aus dem Kentucky River. Für die Zusammensetzung dieses Bourbons wurden 75% Mais, 13% Roggen und die restlichen 12% Gerstenmalz bereitgestellt. Sobald das Getreide in Wasser gekocht ist, wird Hefe zugesetzt, um den Hefe-Most zu erzeugen. Anschließend destillieren wir in einer diskontinuierlichen Brennerei, die zweimal stattfindet, und am Ende dieses Prozesses wird der Bourbon in amerikanische Fässer aus weißer Eiche gegossen, wo er gemäß den Bedürfnissen des Meisterbrenners ruht: Für die seltene Rasse wurde eine Mischung speziell zusammengestellt von Bourbon im Alter von 6, 8 und 12 Jahren.

Dieser Bourbon wird in einer goldenen Farbe mit brünierten Reflexen präsentiert. In der Nase sind die Noten von kandierter Orange, Datteln und getrockneten Pflaumen zu erkennen, gefolgt von der Schärfe von Zimt. Im Mund ist es komplex und es werden verschiedene Aromen wahrgenommen, von Kirschmarmelade bis Honig, von Marzipan bis zu würzigeren Noten von schwarzem Pfeffer und Holz mit einem sehr langen und weichen Abgang.

Dieser Bourbon ist perfekt, um ordentlich serviert zu werden und alleine genossen zu werden, um seine charakteristischen Noten und Aromen besser wahrzunehmen.