Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina
Der Brunello di Montalcino La Poderina wird in seinen eigenen Kellern in Montalcino in der Provinz Siena geboren.
Der Wein wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. 60 % des aus der Mazeration gewonnenen Produkts entwickeln sich in großen Fässern aus slawonischer Eiche, während die restlichen 40 % in den ersten 12 Monaten in Barriques ausgebaut werden. Nach dem Verschnitt folgen weitere 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und nach einer ...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2018 La Poderina
Der Brunello di Montalcino Riserva aus dem Weingut La Poderina von Tenute del Cerro wird in Weinbergen an der Südostseite von Castelnuovo dell'Abate in der sienesischen Gemeinde Montalcino geboren.
Nach der manuellen Ernte folgt die Gärung mit Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Am Ende verfeinert eine Mazeration nach der Gärung die Tannine und setzt mehr Farbe frei. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern mit wöchentlicher Batonnage für ca. 5 Monate statt. Eine weite...
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