Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Garda DOC Pinot Grigio 2024 Niviana

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Adler von Klausen

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 St. Michael-Eppan

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Dal Moro

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2023 Tramin Kellerei

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Livio Felluga

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Schiopetto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 St. Michael-Eppan

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2024 Villanova

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Kloster Neustift

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

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