Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Friuli DOC Pinot Grigio 2025 Ronco del Frassino

Trentino DOC Pinot Grigio Bottega Vinai 2025 Cavit

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2025 Dal Moro

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2025 Adler von Klausen

Venezia DOC Pinot Grigio 2025 Castello di Roncade

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2025 Livio Felluga

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Franz Haas

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Schiopetto

Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2025 Ziobaffa

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2023 Nals Margreid

Trentino DOC Pinot Grigio 2025 Cantina La-Vis

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2025 Fantinel

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 St. Michael-Eppan

Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2025 Marco Felluga

Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025 De Stefani

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

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