Spätburgunder

Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.

Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Friuli DOC Pinot Nero Primont 2024 Bosco del Merlo

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Nero 2024 Eisacktaler Kellerei

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Zapallar DO Pinot Noir Outer Limits 2023 Montes

Savigny-Lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Mercurey AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Napa Valley AVA Pinot Nero 2021 Robert Mondavi Winery

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Santenay AOC 2020 Reine Pédauque

Vin de France Pinot Noir Collection 2022 Olivier Chanzy

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Cembra Cantina di Montagna

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2023 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Südtirol - Alto Adige Doc Pinot Nero Barthenau Vigna Herbsthöfl 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2022 Carlotto

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