Gegrillter Fisch und Schalentiere sind ein Sommerklassiker, perfekt, um warme Tage und Abende im Freien zu genießen. Zu den am häufigsten gegrillten Fischen zählen Wolfsbarsch, Seebrasse, Lachs und Thunfisch, während zu den Schalentieren Garnelen, Scampi und Hummer gehören.

Zu einem gegrillten Fisch ist die Wahl der Weißweine unerlässlich, um die delikaten Aromen des Meeres hervorzuheben. Ein Vermentino mit seinen blumigen und fruchtigen Noten passt perfekt zu Weißfisch und Schalentieren. Ein Sauvignon Blanc ist mit seiner Frische und Säure ideal, um dem Fettgehalt von Lachs und Garnelen entgegenzuwirken. Sogar ein Pinot Grigio , leicht und aromatisch, passt zu den meisten gegrillten Fischen.

Mit einem guten Weißwein und einem gegrillten Fisch wird der Sommer zu einem Fest der Aromen und der Geselligkeit.

Greco di Tufo DOCG 2024 Fonzone

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Kaltern Kellerei

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Lugana DOP Campovalentino 2025 Montresor

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Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2025 Elena Walch

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VDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2024 Vereinigte Hospitien

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Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2025 Pellegrino

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Alsace AOP Grand Cru Riesling Steinklotz 2021 Arthur Metz

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2025 Cantina Gallura

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