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Gegrillter Fisch und Schalentiere sind ein Sommerklassiker, perfekt, um warme Tage und Abende im Freien zu genießen. Zu den am häufigsten gegrillten Fischen zählen Wolfsbarsch, Seebrasse, Lachs und Thunfisch, während zu den Schalentieren Garnelen, Scampi und Hummer gehören.

Zu einem gegrillten Fisch ist die Wahl der Weißweine unerlässlich, um die delikaten Aromen des Meeres hervorzuheben. Ein Vermentino mit seinen blumigen und fruchtigen Noten passt perfekt zu Weißfisch und Schalentieren. Ein Sauvignon Blanc ist mit seiner Frische und Säure ideal, um dem Fettgehalt von Lachs und Garnelen entgegenzuwirken. Sogar ein Pinot Grigio , leicht und aromatisch, passt zu den meisten gegrillten Fischen.

Mit einem guten Weißwein und einem gegrillten Fisch wird der Sommer zu einem Fest der Aromen und der Geselligkeit.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Bèru Limited Edition 2023 Siddùra

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Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

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Rioja DOCa Blanco Faustino VII 2024 Bodegas Faustino

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Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Campo al Faro

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Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

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Langhe Arneis DOC 2025 Damilano

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Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Kaltern Kellerei

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Lenz 2025 Ritterhof

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