Das Fleischragout ist eine der Säulen der italienischen Küche und kommt in ikonischen Gerichten wie Tagliatelle al ragù alla bolognese, im Ofen gebackener Lasagne, Pappardelle mit Wildschwein oder Makkaroni mit neapolitanischem Ragù zur vollen Geltung. Diese langen und reichhaltigen Zubereitungen, bei denen das Fleisch langsam gart und sich mit der Sauce verbindet, verlangen nach Rotweinen mit guter Struktur, die die Intensität des Gerichts unterstützen und dessen Saftigkeit begleiten, ohne die Aromen zu überdecken.

Deshalb stammen die besten Kombinationen oft aus denselben Regionen wie die Gerichte selbst: Sangiovese aus der Emilia-Romagna und Toskana zu Tagliatelle al ragù oder Pappardelle, piemontesische Barbera zu Pasta mit gehaltvollen Fleischsaucen, Montepulciano d’Abruzzo zu Lasagne und Aufläufen, bis hin zu den kräftigeren Rotweinen aus dem Süden wie Aglianico oder Nero d’Avola, die perfekt zu intensiveren und würzigeren Ragù passen. Weine mit guter Säure und ausgewogenen Tanninen, ideal, um die Tiefe und Komplexität einer der beliebtesten Saucen der italienischen Tradition zu betonen.

Montefalco Sagrantino DOCG Riserva Il Domenico 2012 Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG Riserva Il Domenico 2012 Adanti

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
46,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  62,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 49,30 €
Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Mengenrabatt 5%
57,50 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  38,33 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 60,50 €
Rosso di Montalcino DOC Ginestreto 2022 Fuligni

Rosso di Montalcino DOC Ginestreto 2022 Fuligni

0,75 ℓ
90
92
40,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Ballu Tundu 2021 Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Ballu Tundu 2021 Giuseppe Sedilesu

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
30,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 31,90 €
Montepulciano d'Abruzzo DOC 968 2022 Cantine Truentum

Montepulciano d'Abruzzo DOC 968 2022 Cantine Truentum

0,75 ℓ
90
90
94
Rabatt 11%
10,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 12,10 € 
Chianti Classico DOCG 2023 Poggerino

Chianti Classico DOCG 2023 Poggerino

0,75 ℓ
Rabatt 20%
21,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 27 € 
Rosso di Montepulciano DOC 2024 Dei

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Dei

0,75 ℓ
Rabatt 13%
13,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 15,80 € 
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giacomo Fenocchio

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

0,75 ℓ
27,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco 2024 Vite Colte

Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco 2024 Vite Colte

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
13,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 14,70 €
Rosso di Montalcino DOC 2023 Talenti

Rosso di Montalcino DOC 2023 Talenti

0,75 ℓ
92
93
23,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

0,75 ℓ
24,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Rabatt 11%
11,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 13,50 € 
Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone

Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone

0,75 ℓ
28 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar
Rosso di Montalcino DOC 2024 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Rosso di Montalcino DOC 2024 Ciacci Piccolomini d'Aragona

0,75 ℓ
18,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Holzkiste Villa a Sesta mit Il Palei und Ripaltella, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Villa a Sesta mit Il Palei und Ripaltella
50 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti

Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
8,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 8,50 €
Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2024 La Braccesca

Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2024 La Braccesca

0,75 ℓ
11,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar
Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie