Die Kombination aus gemischtem Frittiertem und Prickelndem ist eine funktionale und angenehme Wahl. Selbst bei sorgfältig zubereitetem Frittiergut bleibt ein natürlicher Ölfilm am Gaumen, der nach einem Wein verlangt, der den Mund erfrischt. In Italien sind Trentodoc oder Franciacorta ideal: Ihre Säure und feinen Perlen gleichen die Fettigkeit des Teigs aus und hinterlassen ein Gefühl von Frische, das Lust auf den nächsten Bissen macht.

In Frankreich übernimmt Champagne dieselbe Funktion mit großer Eleganz. Ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, ist besonders zu empfehlen wegen seiner Mineralität und Zitrusnoten, die wunderbar zu weißem Fisch und Krustentieren passen. In beiden Fällen sorgt der sehr kalte Ausschank des Weines für einen Temperaturkontrast, der das Gericht leicht und ideal für Sommertage macht.

Für Liebhaber stiller Weine bietet sich ein würziger, mediterraner Weißer wie der Vermentino di Gallura oder ein Lugana als perfekte Alternative an – dank der spritzigen Säure, die sowohl die Salzigkeit des Meeres als auch die goldene Knusprigkeit des Frittierten ausbalanciert. In jedem Fall sorgt ein sehr kalt servierter Wein für den gewünschten Temperaturkontrast, der das Essen leicht und ideal für Sommertage macht.

Toscana IGT Vivi Vermentino 2025 Tenuta del Buonamico

Toscana IGT Vivi Vermentino 2025 Tenuta del Buonamico

0,75 ℓ
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12,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 15,20 € 
Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

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0,75 ℓ
7,30 €
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Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

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0,75 ℓ
11,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2025 Siddùra

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0,75 ℓ
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Toscana IGT Fiano Otto Muri 2024 Collazzi

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0,75 ℓ
19,90 €
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Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

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0,75 ℓ
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10,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
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Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

0,75 ℓ
12,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
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Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

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0,75 ℓ
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18,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

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0,75 ℓ
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16,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino Biancamara 2025 Sassoregale

Maremma Toscana DOC Vermentino Biancamara 2025 Sassoregale

0,75 ℓ
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12,50 €
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Niedrigster Preis: 15,70 € 
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Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2024 Paternoster

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0,75 ℓ
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12,40 €
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Rias Baixas DO Albariño Tras da Viña 2022 Zarate

Rias Baixas DO Albariño Tras da Viña 2022 Zarate

0,75 ℓ
52,90 €
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Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
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12,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

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8,20 €
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Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ
92
91
95
7,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,27 €/ℓ
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Rías Baixas DO Albariño Lagar de Cervera 2024 Lagar de Fornelos

Rías Baixas DO Albariño Lagar de Cervera 2024 Lagar de Fornelos

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 19,70 €
OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
15,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 16,30 €
Fiano di Avellino DOCG Radici 2025 Mastroberardino

Fiano di Avellino DOCG Radici 2025 Mastroberardino

0,75 ℓ
Rabatt 15%
15,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,80 € 
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