Sapore di sale, sapore di mare - Entdecken Sie die Weine, die zu frittiertem Fisch passen

Die Kombination aus gemischtem Frittiertem und Prickelndem ist eine funktionale und angenehme Wahl. Selbst bei sorgfältig zubereitetem Frittiergut bleibt ein natürlicher Ölfilm am Gaumen, der nach einem Wein verlangt, der den Mund erfrischt. In Italien sind Trentodoc oder Franciacorta ideal: Ihre Säure und feinen Perlen gleichen die Fettigkeit des Teigs aus und hinterlassen ein Gefühl von Frische, das Lust auf den nächsten Bissen macht.

In Frankreich übernimmt Champagne dieselbe Funktion mit großer Eleganz. Ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, ist besonders zu empfehlen wegen seiner Mineralität und Zitrusnoten, die wunderbar zu weißem Fisch und Krustentieren passen. In beiden Fällen sorgt der sehr kalte Ausschank des Weines für einen Temperaturkontrast, der das Gericht leicht und ideal für Sommertage macht.

Für Liebhaber stiller Weine bietet sich ein würziger, mediterraner Weißer wie der Vermentino di Gallura oder ein Lugana als perfekte Alternative an – dank der spritzigen Säure, die sowohl die Salzigkeit des Meeres als auch die goldene Knusprigkeit des Frittierten ausbalanciert. In jedem Fall sorgt ein sehr kalt servierter Wein für den gewünschten Temperaturkontrast, der das Essen leicht und ideal für Sommertage macht.

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

0,75 ℓ, In Holzkiste

Rabatt 13%

49,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 66,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 57,90 €

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

Rías Baixas DO O Bocoi Vello 2023 Nanclares y Prieto

Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

Campania Falanghina IGT 2023 Caggiano

Fiano di Avellino DOCG Béchar 2024 Caggiano

Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

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