L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
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13,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,10 € 

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
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9,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Prix le plus bas: 10,50 € 
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Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

0,75 ℓ
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13,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14 € 

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
Remise 10%
15,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 17,30 € 
Seulement 8 disponibles

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

0,75 ℓ
13,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Stock presque épuisé

Rías Baixas DO Albariño Pazo das Bruxas 2024 Torres

0,75 ℓ
Remise 10%
15,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,80 € 

Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Remise 10%
12,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,20 € 
Stock presque épuisé

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

0,75 ℓ
12,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
Remise 5%
11,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
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Prix le plus bas: 11,90 € 
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Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Remise 10%
18,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Prix le plus bas: 20,20 € 

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Remise 24%
11 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,60 € 
Stock presque épuisé

Toscana IGT Vermentino 2024 Viticcio

0,75 ℓ
Remise 20%
13 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,30 € 

OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

0,75 ℓ
Remise 15%
13,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,90 € 

Fiano di Avellino DOCG 2024 Terredora

0,75 ℓ
Remise 20%
13,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,90 € 

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Remise 20%
13,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,40 € 

Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

0,75 ℓ
Remise 15%
12,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,80 € 

Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
Remise 25%
9 
par bouteille  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12 € 
Stock presque épuisé

Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ
8,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
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