Sapore di sale, sapore di mare - Scopri i vini che amano il pesce fritto

L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

0,75 ℓ, Cassetta di legno

Sconto 13%

49,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 66,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 57,90 €

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

Rías Baixas DO O Bocoi Vello 2023 Nanclares y Prieto

Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

Campania Falanghina IGT 2023 Caggiano

Fiano di Avellino DOCG Béchar 2024 Caggiano

Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

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