L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

0,75 ℓ
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11 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,60 € 
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Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

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0,75 ℓ
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12,80 €
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Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2024 Feudi di San Gregorio

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0,75 ℓ
92
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95
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13 €
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Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

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0,75 ℓ
Promozione
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Prezzo più basso: 14,10 € 
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
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9,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 10,50 € 
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Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

0,75 ℓ
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13,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
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Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
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15,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 17,30 € 
Solo 8 disponibili
Rías Baixas DO Albariño Pazo das Bruxas 2024 Torres

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0,75 ℓ
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15,10 €
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Prezzo più basso: 16,80 € 
Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
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12,70 €
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Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

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12,10 €
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Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
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11,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
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Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

0,75 ℓ
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18,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino 2024 Viticcio

Toscana IGT Vermentino 2024 Viticcio

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OW Albariño Macerado Coas Peles Martín Códax

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0,75 ℓ
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Prezzo più basso: 15,90 € 
Fiano di Avellino DOCG 2024 Terredora

Fiano di Avellino DOCG 2024 Terredora

0,75 ℓ
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13,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prezzo più basso: 16,90 € 
Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Sconto 20%
13,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
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Prezzo più basso: 16,40 € 
Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

0,75 ℓ
Sconto 15%
12,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,80 € 
Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
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9 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12 € 
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