Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

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0,75 ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

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Prosecco DOC Brut LX Luxury 2023 Sant'Orsola

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Prosecco Treviso DOC Extra Dry Millesimato Il Fresco 2025 Villa Sandi

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Lambrusco di Sorbara DOC Rosato Radice 2025 Paltrinieri

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2025 Casalfarneto

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Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2025 Schreckbichl

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0,75 ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Serena 1881

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Prosecco DOC Treviso Brut Serena 1881

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0,75 ℓ
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Prosecco Superiore di Asolo DOCG Botter

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Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Brilla!

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Prosecco DOC Spumante Extra Dry Brilla!

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Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

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Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

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Fiano di Avellino DOP Riserva 2018 Rocca del Principe

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Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent Domaine Hubert Reyser

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Sannio Piedirosso Sant’Agata dei Goti DOC Artus 2019 Mustilli

Sannio Piedirosso Sant’Agata dei Goti DOC Artus 2019 Mustilli

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