Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa Special Edition Vigna di Collagù 2024 Bortolomiol

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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Contradagranda Masottina

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Barbera d'Asti DOC Sabri 2024 Beni di Batasiolo

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2024 Bellussi

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Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato 2024 De Stefani

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Ius Naturae 2024 Bortolomiol

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Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

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Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

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Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
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Franciacorta Rosè Brut DOCG Turra

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Botter

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Valdobbiadene Superiore Prosecco DOCG Extra Brut Bosco del Merlo

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Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Il Vino dei Poeti 2024 Bottega

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