Die Kombination von italienischem Parmaschinken und Melone erfordert ein Gleichgewicht zwischen der Würzigkeit der Wurst und der Süße der Frucht. Für Spezialitäten wie Prosciutto Parma oder San Daniele braucht man Weine, die den Gaumen erfrischen, ohne das Produkt zu überdecken. Ein Friulano ist die ideale Wahl: Seine Weichheit und das mandelartige Finale bilden eine perfekte Brücke zur Reifung des Schinkens.

Alternativ bieten ein Pinot Bianco oder eine Malvasia die notwendige blumige Frische, um die Melone dezent zu begleiten. Wenn Sie Schaumweine bevorzugen, ist ein Prosecco Superiore Extra Dry perfekt: Sein leichter Restzuckergehalt harmoniert wunderbar mit der Frucht, während die feine Perlage die Mund von der Fettigkeit des Schinkens reinigt und das Gericht lebendig und leicht macht.

Friuli Colli Orientali DOP Friulano San Pietro 2025 I Clivi

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 Torre Rosazza

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Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2024 Venica & Venica

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2025 Tramin Kellerei

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Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

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Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2025 Cavit

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Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2024 Fantinel

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Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2025 Venica & Venica

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Malvasia delle Lipari DOC Passito Najm 2024 Colosi

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Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

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Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

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Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Signorina Vittoria 2019 Tollena

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2022 Tollena

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Fiano di Avellino DOP Riserva 2018 Rocca del Principe

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Isola dei Nuraghi IGT V 2023 Bentu Luna

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Fiano di Avellino DOCG Elle 2022 Laura De Vito

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Collio DOC Friulano Manditocai 2022 Livon

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Fattoria La Torre

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