Schinken und Melone

Die Kombination von italienischem Parmaschinken und Melone erfordert ein Gleichgewicht zwischen der Würzigkeit der Wurst und der Süße der Frucht. Für Spezialitäten wie Prosciutto Parma oder San Daniele braucht man Weine, die den Gaumen erfrischen, ohne das Produkt zu überdecken. Ein Friulano ist die ideale Wahl: Seine Weichheit und das mandelartige Finale bilden eine perfekte Brücke zur Reifung des Schinkens.

Alternativ bieten ein Pinot Bianco oder eine Malvasia die notwendige blumige Frische, um die Melone dezent zu begleiten. Wenn Sie Schaumweine bevorzugen, ist ein Prosecco Superiore Extra Dry perfekt: Sein leichter Restzuckergehalt harmoniert wunderbar mit der Frucht, während die feine Perlage die Mund von der Fettigkeit des Schinkens reinigt und das Gericht lebendig und leicht macht.

Vernaccia di San Gimignano DOCG Lunario 2025 Tollena

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

Collio DOC Pinot Bianco 2025 Cormòns

Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Friulano 2024 Bastianich Winery

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Friuli Isonzo DOC Malvasia 2024 Villanova

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

Collio DOC Friulano 2024 Villanova

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Salcheto

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2025 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2025 Erste Neue

Costa Toscana IGT Pinot Bianco Eliseo 2025 Gualdo del Re

Toscana IGT Pinot Bianco Villa Antinori Tenuta Monteloro 2025 Marchesi Antinori

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Sofi 2025 Franz Haas

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Friulano 2024 Fantinel

Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2025 Schiopetto

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