Prosciutto e melone

L'abbinamento tra il prosciutto crudo italiano e il melone richiede equilibrio tra la sapidità del salume e la dolcezza del frutto. Per eccellenze come il prosciutto Parma o il San Daniele, servono vini che rinfreschino il palato senza coprire la materia prima. Un Friulano è la scelta ideale: la sua morbidezza e il finale ammandorlato creano un ponte perfetto con la stagionatura del crudo.

In alternativa, un Pinot Bianco o una Malvasia offrono la freschezza floreale necessaria per accompagnare il melone con discrezione. Se preferite le bollicine, un Prosecco Superiore Extra Dry è perfetto: il suo leggero residuo zuccherino si sposa con il frutto, mentre il perlage pulisce la bocca dalla grassezza del salume, rendendo il pasto dinamico e leggero.

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2024 Fantinel

Fiano di Avellino DOCG 2024 Terredora

Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

Vernaccia di San Gimignano DOCG Lunario 2025 Tollena

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

Isonzo del Friuli DOC Friulano 2025 Puiatti

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Sirch

Collio DOC Malvasia Pètris 2025 Venica & Venica

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Salcheto

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Collio DOC Friulano Folini Vintage 2025 Villa Folini

Collio DOC Friulano Ronco delle Cime 2025 Venica & Venica

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2025 Erste Neue

Vigneti delle Dolomiti IGT Selezione Müller Thurgau 2025 Elena Walch

Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2025 Schiopetto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

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