Die Begegnung zwischen der Strenge der japanischen Küche und der Spritzigkeit großer europäischer Schaumweine zählt zu den Höhepunkten zeitgenössischer Genusskultur. Das Geheimnis dieses Erfolgs liegt in der Fähigkeit der Perlage, als natürlicher Ausgleich zu wirken: Kohlensäure und Säure reinigen sofort den Gaumen von dem Fettgehalt des rohen Fisches—insbesondere von Thunfisch und Lachs—während die Salzigkeit des Weins sich mit den jodhaltigen Noten von Algen und Sojasauce verbindet.

In Italien ist Franciacorta Dosaggio Zero dank seiner mineralischen Reinheit der ideale Partner für Sashimi und Krustentiere, während ein Trentodoc Rosé auf elegante Weise strukturierte oder leicht würzige Uramaki begleitet.

In Frankreich ist Champagne Blanc de Blancs die erste Wahl: Seine zitrusartige Finesse hebt weißen Fisch und die zartesten Nigiri hervor. Steht Tempura oder eine reichhaltige Sauce auf dem Menü, bietet ein Champagne Extra Brut die nötige Komplexität, um das Frittierte auszugleichen und macht jeden Bissen zu einem raffinierten und dynamischen Gourmet-Erlebnis.

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

0,75 ℓ
92
92
85 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

0,75 ℓ
Rabatt 40%
35,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
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Champagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel

Champagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel

0,75 ℓ
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29,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 49,90 € 
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

0,75 ℓ
93
Rabatt 40%
38,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 64,90 € 
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines 2021 Dhondt-Grellet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines 2021 Dhondt-Grellet

0,75 ℓ
Rabatt 15%
97,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  130 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 115 € 
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Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Magnum 1,5 ℓ
93
Rabatt 20%
103 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  68,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 129 € 
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Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

0,75 ℓ
91
90
Rabatt 10%
45 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 50 € 
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
87 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

0,75 ℓ
93
94
90,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  121,20 €/ℓ
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Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

0,75 ℓ
Rabatt 16%
32,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  43,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 39 € 
Champagne AOC Blanc de Blancs Esprit Baron-Fuenté

Champagne AOC Blanc de Blancs Esprit Baron-Fuenté

0,75 ℓ
47,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  63,07 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

0,75 ℓ
90
92
Mengenrabatt 5%
55 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 57,90 €
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

0,75 ℓ
Rabatt 14%
114 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  152 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 134 € 
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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cramant 2020 Valentin Leflaive

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cramant 2020 Valentin Leflaive

0,75 ℓ
113 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  150,67 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2016 Pol Roger

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2016 Pol Roger

0,75 ℓ, Geschenketui
93
94
108 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  144 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

0,75 ℓ
Rabatt 15%
46,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  61,73 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 54,90 € 
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Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs 2019 Doré

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs 2019 Doré

0,75 ℓ
Rabatt 11%
59 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 66,50 € 
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Oger 2020 Valentin Leflaive

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Oger 2020 Valentin Leflaive

0,75 ℓ
Rabatt 20%
90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 113 € 
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