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Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Maremma Toscana DOC Vermentino Belguardo 2024 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Belguardo 2024 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
13,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

0,75 ℓ
17,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2022 Francis Ford Coppola

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0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
39,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,13 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 41,20 €
Auslaufende
Chablis AOC 1er Cru Montmains 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2023 Domaine de Chaude Écuelle

0,75 ℓ
40,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  54,53 €/ℓ
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Nur 5 verfügbar
Breedekloof WO Chardonnay Barrel Fermented 2022 Bergsig

Breedekloof WO Chardonnay Barrel Fermented 2022 Bergsig

0,75 ℓ
22,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
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Fiano di Avellino DOCG Riserva Dulcinea 2022 Amarano

Fiano di Avellino DOCG Riserva Dulcinea 2022 Amarano

0,75 ℓ
Rabatt 17%
13,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,40 € 
Nur 3 verfügbar
Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

0,75 ℓ
38,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Cantine Fina

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Cantine Fina

0,75 ℓ
21,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
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Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2022 Tasca d'Almerita

Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2022 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
36,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 8 verfügbar
Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
34,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 36,70 €
Nur 11 verfügbar
Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

0,75 ℓ
34,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Lazio IGT Chardonnay 2025 Casale del Giglio

Lazio IGT Chardonnay 2025 Casale del Giglio

0,75 ℓ
11,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2024 Terredora

Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2024 Terredora

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
17,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 18,70 €
Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 19,20 €
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