Montalcino

Der Ruhm der italienischen Weinproduktion in der heutigen Welt hängt auch von der spektakulären Einzigartigkeit der in der Region Montalcino produzierten Weine ab. Die Weine der Stadt Montalcino liegen 600 Meter hoch auf den Hügeln, die das Val d'Orcia vom Ombrone-Tal trennen , dank ihrer sehr komplexen Böden, ihres spezifischen Mikroklimas im Schatten des erloschenen Vulkans Monte Amiata und ihrer relativen Nähe Am Meer gelegen, werden sie seit vielen Jahrhunderten von Adligen und Herrschern geschätzt. Auch dank seiner zentralen Lage auf der italienischen Halbinsel, am Pilgerweg ins Heilige Land gelegen, gibt es seit 1500 Berichte über Exporte.

Die Referenzrebsorte ist Sangiovese , aus der sowohl Rosso di Montalcino als auch der berühmte Brunello hergestellt werden.

Rosso di Montalcino entstand aus der Weinbereitung von Brunello-Überschüssen und ist die jüngste und schlankste Form des Sangiovese, das Symbol der Frische, ausgedrückt durch fleischige rote Früchte, Zitrus- und Balsamico-Noten, die am Gaumen stets ein Gefühl von Reinheit und Strenge vermitteln. Mit Brunello di Montalcino, der mindestens zwei Jahre in Eichenfässern reifen muss, nimmt die ganze Kraft des Sangiovese Form und Charakter an und arbeitet an Komplexität und Entwicklung, um dem Schluck ein wirklich beeindruckendes und legendäres Erlebnis zu verleihen. Körper und Frische, Langlebigkeit und Strenge ermöglichen die Kombination mit sehr strukturierten Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Das Bouquet von Brunello ist bei praktisch jedem beliebt , mit den roten Früchten in Alkohol, den komplexen Noten von Vanille, Tee, Kaffee, Erde und versiegelt durch balsamische Anklänge, die das organoleptische Bild verfeinern. Es ist ein Wein, für den man viel Geduld aufbringen muss , denn es dauert Jahre, bis er sein volles Potenzial entfaltet: Tannine und Säure müssen verfeinert, neu definiert und gemischt werden, um dem Wein die Komplexität zu verleihen, die wir alle kennen. Ein wunderbarer Wein, den Sie mindestens einmal im Leben probieren sollten .

Rosso di Montalcino DOC 2023 Casanova di Neri

Rosso di Montalcino DOC Deimassi 2020 Castiglion del Bosco

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2017 Fattoria dei Barbi

Rosso di Montalcino DOC 2020 Lambardi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

Rosso di Montalcino DOC 2022 Renieri

Brunello di Montalcino DOCG Colombaio 2020 Cava d'Onice

Rosso di Montalcino DOC 2023 Lisini

Rosso di Montalcino DOC 2023 Canalicchio di Sopra

Rosso di Montalcino DOC 2021 Terre Nere

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Beatesca

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pinino

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria La Lecciaia

Rosso di Montalcino DOC 2022 Cecchi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Le Chiuse

Rosso di Montalcino DOC Ginestreto 2022 Fuligni

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Marchesato degli Aleramici