Montalcino

Der Ruhm der italienischen Weinproduktion in der heutigen Welt hängt auch von der spektakulären Einzigartigkeit der in der Region Montalcino produzierten Weine ab. Die Weine der Stadt Montalcino liegen 600 Meter hoch auf den Hügeln, die das Val d'Orcia vom Ombrone-Tal trennen , dank ihrer sehr komplexen Böden, ihres spezifischen Mikroklimas im Schatten des erloschenen Vulkans Monte Amiata und ihrer relativen Nähe Am Meer gelegen, werden sie seit vielen Jahrhunderten von Adligen und Herrschern geschätzt. Auch dank seiner zentralen Lage auf der italienischen Halbinsel, am Pilgerweg ins Heilige Land gelegen, gibt es seit 1500 Berichte über Exporte.

Die Referenzrebsorte ist Sangiovese , aus der sowohl Rosso di Montalcino als auch der berühmte Brunello hergestellt werden.

Rosso di Montalcino entstand aus der Weinbereitung von Brunello-Überschüssen und ist die jüngste und schlankste Form des Sangiovese, das Symbol der Frische, ausgedrückt durch fleischige rote Früchte, Zitrus- und Balsamico-Noten, die am Gaumen stets ein Gefühl von Reinheit und Strenge vermitteln. Mit Brunello di Montalcino, der mindestens zwei Jahre in Eichenfässern reifen muss, nimmt die ganze Kraft des Sangiovese Form und Charakter an und arbeitet an Komplexität und Entwicklung, um dem Schluck ein wirklich beeindruckendes und legendäres Erlebnis zu verleihen. Körper und Frische, Langlebigkeit und Strenge ermöglichen die Kombination mit sehr strukturierten Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Das Bouquet von Brunello ist bei praktisch jedem beliebt , mit den roten Früchten in Alkohol, den komplexen Noten von Vanille, Tee, Kaffee, Erde und versiegelt durch balsamische Anklänge, die das organoleptische Bild verfeinern. Es ist ein Wein, für den man viel Geduld aufbringen muss , denn es dauert Jahre, bis er sein volles Potenzial entfaltet: Tannine und Säure müssen verfeinert, neu definiert und gemischt werden, um dem Wein die Komplexität zu verleihen, die wir alle kennen. Ein wunderbarer Wein, den Sie mindestens einmal im Leben probieren sollten .

Rosso di Montalcino DOC 2021 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2019 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Rosso di Montalcino DOC L'America 2020 Castiglion del Bosco

Rosso di Montalcino DOC 2021 La Torre

Brunello di Montalcino DOCG La Fuga 2018 Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Caparzo

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Il Palazzone

Rosso di Montalcino DOC 2021 Col d'Orcia

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Castiglion del Bosco

Rosso di Montalcino DOC 2022 Banfi

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2022 Marchesi Antinori

Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2021 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG Etichetta Bianca 2019 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Campinovi

Rosso di Montalcino DOC 2022 Caparzo

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Poggione

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja