Récoltant Manipulant

Die Champagne Récoltant Manipulant (RM) sind Champagner, die von Winzern erzeugt werden, die überwiegend oder ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen verwenden, um Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter zu schaffen. Anders als die großen Champagnerhäuser verfolgen diese Erzeuger den Weg der Trauben direkt – von der Arbeit im Weinberg über die Vinifikation bis hin zur Abfüllung.

Die auf dem Etikett angegebene Kennzeichnung „RM“ (Récoltant Manipulant) identifiziert Winzer, die Champagner aus Trauben ihrer eigenen Weinberge vinifizieren und vermarkten. Dieses Produktionsmodell erlaubt es, die Eigenschaften des Terroirs der Champagne besonders hervorzuheben und Cuvées mit ausgeprägter Persönlichkeit und oft in begrenzteren Mengen zu schaffen.

Einen Champagne Récoltant Manipulant zu wählen bedeutet, die Arbeit und Philosophie kleiner Produzenten und vigneron kennenzulernen, die ihr Terroir durch selbst betreute Weinbergs- und Kellerarbeit interpretieren. So kann jede Flasche authentisch von der Herkunft der Trauben, dem Charakter des Weinbergs und dem Stil des Erzeugers erzählen.

RM-Champagner werden besonders von Liebhabern geschätzt, die handwerkliche Weine, Herkunftsausdruck und weniger standardisierte Interpretationen der Champagne suchen. Die kleinere Produktionsgröße und die direkte Kontrolle der einzelnen Phasen ermöglichen es, identitätsstiftende Champagner zu schaffen, die tief mit dem Weinberg und ihrem Ursprungsterroir verbunden sind.

Der Kauf von Champagner der Récoltant Manipulant bedeutet somit, sich der Welt der vigneron champenois zu nähern und Flaschen zu entdecken, die den spezifischen Charakter eines Terroirs, eines Jahrgangs und die Philosophie derer, die sie erzeugen, zum Ausdruck bringen.

Champagne Extra Brut AOC Godart et Fils

Champagne AOC Brut Nature Zero Tarlant

Champagne Brut AOC La Part des Anges Godart et Fils

Champagne AOC Grand Cru Réserve Brut Paul Bara

Champagne AOC Brut Influence Minière F&R

Champagne Brut AOC Les Cossiers Godart et Fils

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2019 Huré Frères

Champagne AOC Brut Grande Réserve André Clouet

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier

Champagne AOC Extra Brut Rosé Insouciance Huré Frères

Champagne AOC Brut Nature Cuvée Brut Zéro Minière F&R

Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

Champagne AOC Premier Cru Brut L'Hommée Roger Coulon

Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Cuvée Rubis Vilmart & Cie

Champagne Brut AOC Nominé-Renard

Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

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