Rosé-Champagner

Rosé- Champagner wurde 1764 von der Maison Ruinart erfunden, doch erst Ende des 20. Jahrhunderts erlangte der Handel dieser Art Bedeutung.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Rosé zu erhalten: Verschnitt- und Saignée-Methode. Bei der ersten Methode, die in der Champagne am weitesten verbreitet ist, wird der Assemblage-Rosé durch eine Mischung aus Wein aus weißen Trauben wie Chardonnay und Wein aus roten Trauben wie Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen. Champagner ist der einzige französische Roséwein, der mit dieser Methode hergestellt werden darf.

Die Herstellung von Rosé-Champagner durch die „Saignée“-Methode bezieht sich hingegen auf die uralte Produktionsmethode, die darin besteht, die Trauben einige Dutzend Stunden lang mit dem Most mazerieren zu lassen, damit der Wein dank der vorhandenen Farbstoffe eine roséfarbene Farbe annimmt in den Schalen. Diese Technik setzt eine Reihe von Aromen voller reicher und einzigartiger Kraft frei.

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Champagne AOC Gran Cru Brut Rosé Variation Secondé-Simon

Champagne AOC Brut Rosé N°5 André Clouet

Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

Champagne Brut Rosé Gremillet

Champagne AOC Rosé Cuvée Spéciale Charles Lafitte

Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck

Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2009 Dom Pérignon

Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Rosé Vintage 2019 Pol Roger

Champagne AOC Brut Rosé La Grande Année 2015 Bollinger

Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Nature Chavost

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Meunier Laherte Frères

Champagne AOC Rosé Brut Cordon Bleu De Venoge

Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

Champagne AOC Rosé Brut Henriot

Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

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