Rosé-Champagner

Rosé- Champagner wurde 1764 von der Maison Ruinart erfunden, doch erst Ende des 20. Jahrhunderts erlangte der Handel dieser Art Bedeutung.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Rosé zu erhalten: Verschnitt- und Saignée-Methode. Bei der ersten Methode, die in der Champagne am weitesten verbreitet ist, wird der Assemblage-Rosé durch eine Mischung aus Wein aus weißen Trauben wie Chardonnay und Wein aus roten Trauben wie Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen. Champagner ist der einzige französische Roséwein, der mit dieser Methode hergestellt werden darf.

Die Herstellung von Rosé-Champagner durch die „Saignée“-Methode bezieht sich hingegen auf die uralte Produktionsmethode, die darin besteht, die Trauben einige Dutzend Stunden lang mit dem Most mazerieren zu lassen, damit der Wein dank der vorhandenen Farbstoffe eine roséfarbene Farbe annimmt in den Schalen. Diese Technik setzt eine Reihe von Aromen voller reicher und einzigartiger Kraft frei.

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Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Nature Chavost

Champagne AOC Perrier-Jouët Blason Rosé Perrier Jouët

Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé Castille Colin

Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Brut Cuvée Pépin de Vigne Bolieu

Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

Champagne AOC Rosé Brut 2018 Louis Roederer

Champagne AOC Brut Pur Rosé Morel

Champagne AOC Rosé Cuvée Spéciale Charles Lafitte

Champagne AOC Brut Rosé 29ème Édition Krug

Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Meunier Laherte Frères

Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

Champagne AOC Brut Rosé La Grande Année 2015 Bollinger

Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Cuvée Rubis Vilmart & Cie

Champagne AOC Brut Grand Cru Rosé de Mailly

Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

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