Lo Champagne Rosé è stato inventato dalla Maison Ruinart nel 1764, ma è alla fine del XX secolo che il commercio di questa tipologia è diventato significativo.

Ci sono due modi per ottenere il Rosé: l'assemblaggio e il salasso. Nel primo metodo, che è il più diffuso nella Champagne, il Rosé assemblato viene ottenuto tramite un blend di vino da uve a bacca bianca, come lo Chardonnay, e vino da uve a bacca rossa, come Pinot Nero e Pinot Meunier. Lo Champagne è l'unico vino rosato francese che può essere prodotto con questo metodo.

La produzione di Champagne Rosé tramite salasso ("saignée") si riferisce invece al metodo di produzione ancestrale che consiste nel lasciare macerare le uve con il mosto per qualche decina di ore in modo che il vino assuma la colorazione rosata grazie alle sostanze coloranti presenti nelle bucce. Questa tecnica rilascia una gamma di sapori di una potenza ricca e unica.

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Champagne AOC Brut Rosé La Grande Année 2015 Bollinger

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Champagne AOC Rosé Premier Cru Anthocyanes Pascal Doquet

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Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Nature Chavost

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Champagne AOC Rosé Cuvée Spéciale Charles Lafitte

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Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

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Champagne AOC Rosé Brut Grand Cru Dea Matra Pierre Legras

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Champagne AOC Rosé Brut Thierry Fournier

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Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

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Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé de Saignée Le Chemin des Roses 2015 Colin

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Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé de Saignée Analogie Pascal Lejeune

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Champagne AOC Brut Rosé Églantine Godart et Fils

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Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

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Champagne AOC Brut Cuvée Cordon de Rosé Bolieu

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Champagne AOC Gran Cru Brut Rosé Variation Secondé-Simon

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Champagne Brut Rosé Gremillet

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