Champagne Rosé

Lo Champagne Rosé è stato inventato dalla Maison Ruinart nel 1764, ma è alla fine del XX secolo che il commercio di questa tipologia è diventato significativo.

Ci sono due modi per ottenere il Rosé: l'assemblaggio e il salasso. Nel primo metodo, che è il più diffuso nella Champagne, il Rosé assemblato viene ottenuto tramite un blend di vino da uve a bacca bianca, come lo Chardonnay, e vino da uve a bacca rossa, come Pinot Nero e Pinot Meunier. Lo Champagne è l'unico vino rosato francese che può essere prodotto con questo metodo.

La produzione di Champagne Rosé tramite salasso ("saignée") si riferisce invece al metodo di produzione ancestrale che consiste nel lasciare macerare le uve con il mosto per qualche decina di ore in modo che il vino assuma la colorazione rosata grazie alle sostanze coloranti presenti nelle bucce. Questa tecnica rilascia una gamma di sapori di una potenza ricca e unica.

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Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Nature Chavost

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée Les Beaudiers 2020 Laherte Frères

Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

Champagne AOC Brut Rosé Vintage 2010 Dom Pérignon

Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

Champagne AOC Grand Cru Brut Rosé MA 2018 Valentin Leflaive

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé Castille Colin

Champagne AOC Brut Rosé 29ème Édition Krug

Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

Champagne AOC Extra Brut Rosé Insouciance Huré Frères

Champagne AOC Brut Cristal Rosé Millesime 2015 Louis Roederer

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Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Rosé J. Charpentier

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