Lo Champagne Rosé è stato inventato dalla Maison Ruinart nel 1764, ma è alla fine del XX secolo che il commercio di questa tipologia è diventato significativo.

Ci sono due modi per ottenere il Rosé: l'assemblaggio e il salasso. Nel primo metodo, che è il più diffuso nella Champagne, il Rosé assemblato viene ottenuto tramite un blend di vino da uve a bacca bianca, come lo Chardonnay, e vino da uve a bacca rossa, come Pinot Nero e Pinot Meunier. Lo Champagne è l'unico vino rosato francese che può essere prodotto con questo metodo.

La produzione di Champagne Rosé tramite salasso ("saignée") si riferisce invece al metodo di produzione ancestrale che consiste nel lasciare macerare le uve con il mosto per qualche decina di ore in modo che il vino assuma la colorazione rosata grazie alle sostanze coloranti presenti nelle bucce. Questa tecnica rilascia una gamma di sapori di una potenza ricca e unica.

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Champagne Brut AOC Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

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Champagne AOC Rosé Brut 2017 Louis Roederer

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Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé de Saignée Analogie Pascal Lejeune

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Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck

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Champagne AOC Rosé Brut Besserat de Bellefon

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Champagne Brut Rosé AOC Veuve Clicquot

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Champagne AOC Rosé Brut Cordon Bleu De Venoge

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Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard

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Champagne AOC Brut Rosé Églantine Godart et Fils

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Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

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Champagne AOC Brut Rosé 29ème Édition Krug

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Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Nature Chavost

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Champagne AOC Perrier-Jouët Blason Rosé Perrier Jouët

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Champagne AOC Rosé Brut Henriot

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