Trento DOC

Wir sind am Ende des Jahres angelangt: Zeit für Ranglisten!

Für Vino com ist die Ursprungsbezeichnung des Jahres Trentodoc. Diese prestigeträchtige Ursprungsbezeichnung aus Trentino kennzeichnet Schaumweine nach traditioneller Methode, die ausschließlich im bergigen Gebiet der Provinz Trento aus Trauben wie Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco und Pinot Meunier produziert werden.

Die Magie des Trentodoc entsteht durch das Zusammentreffen geeigneter Rebsorten, hoher Lagen, starker Temperaturschwankungen und einer langjährigen Tradition in der Flaschengärung von Schaumweinen. Die klimatischen Bedingungen und die mineralstoffreichen Böden ermöglichen Weine von großer Finesse, Frische und Langlebigkeit.

Das Ergebnis sind Schaumweine mit einem feinen und anhaltenden Perlenspiel und eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, weißen Blüten, Brotrinde und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigen sie Balance, Struktur und eine lebendige Energie, die sie ideal für raffinierte Aperitifs, Fischgerichte, Schalentiere, weißes Fleisch und sogar gereifte Käsesorten machen. Ihre gastronomische Vielseitigkeit ist eine der am meisten von Liebhabern geschätzten Qualitäten.

Die Haupttypen der Trentodoc-Bezeichnung:

Trentodoc Brut – frisch, vertikal und perfekt für Aperitifs
Trentodoc Millesimato – aus Trauben eines einzelnen Jahrgangs hergestellt, komplexer und reicher
Trentodoc Riserva – Mindestlagerung von 36 Monaten auf der Hefe, elegant und anhaltend
Trentodoc Rosé – auf Basis von Pinot Noir mit fruchtigen Noten und großer Finesse
Trentodoc Dosaggio Zero – ohne Zuckerzusatz, rein und lebendig