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Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es ist Zeit für Ranglisten und Auszeichnungen. Wir beginnen heute mit der Auswahl des Destillats des Jahres. Es ist die Grappa, der traditionelle Tresterbranntwein aus Norditalien.
Grappa wird durch Destillation des festen Teils der Trauben, des Tresters, gewonnen und in vielen Varianten hergestellt: aus einer einzigen Rebsorte, z.B. Grappa di Amarone oder aus verschiedenen Rebsorten, wie Grappa di Moscato oder Nebbiolo.

Es gibt die jungeren und klaren Grappas, die in Stahl- oder Glasbehältern gereift werden. In den klaren Grappas sind die Aromen der ursprünglichen Rebsorte erkennbar. Sie haben einen eher trockenen Geschmack.

Dann gibt es die bekanntesten, im Barrique gereiften Grappas ("Grappa invecchiata"), die mindestens 12 Monate lang in Eichen-, Kastanien-, Eschen- oder Mandelfässern reifen. Hier spürt man eher würzige Aromen von Kakao, Tabak, Vanille oder Leder und Trockenfrüchte. Entscheidend ist die Wirkung des Holzes, das die Farbe, die Tannine und die holzigen Aromen liefert und den Geschmack der Grappa weicher macht.

Es gibt ferner auch aromatisierte Grappas, die eine oder mehrere Essenzen wie Kräuter, Blumen, Früchte oder Wurzeln am Ende der Destillation hinzugefügt werden.

Auf jeden Fall ist der Grappa ein kostbares Destillat, das vom ersten bis zum letzten Tropfen genossen werden kann.

Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

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Grappa Riserva Gewürztraminer Oak Barrel Aged Blumenfeld

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Grappa Riserva Privata di Amarone Barricata Bottega

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Grappa Riserva Privata di Prosecco Barricata Bottega

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Grappa Trentina Anniversario 150° Segnana

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0,7 ℓ, In Holzkiste
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Grappa Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini

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Grappa Riserva Invecchiata in Botti Whisky Alto Rilievo Segnana

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0,7 ℓ, Geschenketui
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Grappa di Sassicaia Poli

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500 ㎖, Geschenketui
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Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini

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Grappa Riserva Invecchiata in botti Sherry Alto Rilievo Segnana

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Grappa Trentina Invecchiata Solera Collezione Segnana, 0,7 ℓ, Geschenkset mit Gläsern
Grappa Trentina Invecchiata Solera Collezione Segnana
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Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

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Grappa di Ruchè Affinata in Carati Montalbera

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Grappa Bianca Nardini

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Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini

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Grappa di Barolo Cannubi Borgogno

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Grappa Stravecchia San Leonardo

Grappa Stravecchia San Leonardo

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Grappa "C" Chardonnay Barrique Giori

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