Piero Mancini, dies ist der Referenzname für diejenigen, die die Reinheit Sardiniens in Weinen suchen: vom etablierten Zahnarzt zum etablierten Weinproduzenten, der Traum eines Visionärs. Der Keller der Weinberge von Piero Mancini wurde 1989 geboren, als der Schutzpatron nach Gallura zurückkehrte, dem Heimatland, das seine ersten Kindheitserinnerungen bewahrte.

Vermentino spielt die Rolle des absoluten Protagonisten dieser Gebiete (so sehr, dass es das einzige DOCG der Region Sardinien verdient), dessen Düfte in diesen Gebieten mit wunderbaren und verführerischen Mineralmerkmalen angereichert sind, und die Wahrnehmung der endgültigen Mandel wird immer reicher und einladend. Piero Mancini kann als Spezialist für Vermentino bezeichnet werden, von dem er verschiedene Varianten vorschlägt: Vermentino di Sardegna, eine klassische Interpretation mit trockenem und elegantem Geschmack, Vermentino di Gallura Superiore "Cucaione", ein Meisterwerk des Charmes und der Ausgewogenheit, das mit dem " Mancini Primo “, als Weiß für die Haute Cuisine konzipiert.