Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Tenute Silvio Nardi

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Piemonte DOC Albarossa 2020 Castello di Neive

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021 Boscarelli

Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2021 Marchesi Mazzei

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Briziarelli

Nobile di Montepulciano DOCG Late Release 2015 Avignonesi

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC 2022 Graci

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Boscarelli

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2016 Feudi di San Gregorio

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2020 Caiarossa

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

Barolo DOCG 2020 Canti