Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Venezia Giulia IGT Rivarossa 2020 Schiopetto

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2018 Rivera

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2021 Torre dei Beati

Romangia IGP Tenores 2019 Dettori

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

Rioja Alavesa DOCa Vino de Leza 2022 Aiurri

Bierzo DO Pétalos 2022 Descendientes de Jose Palacios

Toscana IGT Braccale 2024 Jacopo Biondi Santi

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2022 Caiarossa

Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Poggio di Sotto

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