Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Tenute Silvio Nardi

Valdarno di Sopra DOC Torrione 2022 Petrolo

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Rosso Venko 2020 Fantinel

Piemonte DOC Albarossa 2020 Castello di Neive

Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2016 Ronchi di Cialla

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021 Boscarelli

Barbaresco DOCG Bordini 2023 La Spinetta

Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2021 Marchesi Mazzei

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Briziarelli

Nobile di Montepulciano DOCG Late Release 2015 Avignonesi

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Capanna

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2016 Feudi di San Gregorio

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

Sicilia DOC Nerello Mascalese Eruzione 1614 2021 Planeta