Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

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Friuli Sauvignon DOC 2025 Puiatti

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Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Sauvignon 2025 H. Lun

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Fiano di Avellino DOCG Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

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Mosel QbA Riesling Steinbock 2025 Dr. Fischer

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Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2023 Belisario

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Veneto IGT Bianco Hey French Edizione IV Pasqua

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Lazio IGT Satrico 2025 Casale del Giglio

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Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica

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Sicilia Menfi DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024 Mandrarossa

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Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Andrian Kellerei

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2023 Schreckbichl

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Etna Bianco DOC 2025 Pietradolce

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

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Sicilia DOC Chardonnay Riserva Baccante 2022 Abbazia Santa Anastasia

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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

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Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2023 Francesco Iandolo

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Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini

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