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Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2023 Franz Haas

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Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

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Falanghina del Sannio DOC 2024 Mastroberardino

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Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

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Friuli Sauvignon Blanc DOC 2025 Cormòns

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller-Thurgau 2024 Adler von Klausen

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Vino Frizzante Bianco Stregato dalla Luna Lunae

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Sicilia DOC Grillo 2024 Cantine Birgi

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Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2025 Cavit

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

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Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2023 Cantine Birgi

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Pecorino Falerio DOC Joco 2024 Fontezoppa

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Kaltern Kellerei

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Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2024 Sella & Mosca

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Chablis 1er Cru Beauroy AOC 2024 Olivier Tricon

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

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