Venetien ist mit seinen 75.000 Hektar Weinbergen eine der wichtigsten italienischen Weinregionen. Die hier produzierten Rotweine stammen hauptsächlich aus der Gegend zwischen dem Gardasee und Valpolicella, wo die großen trocknenden Weine geboren werden .

Dieser Prozess, aus dem Amarone, Ripasso und Recioto della Valpolicella hervorgehen, besteht darin, die Trauben in belüfteten Räumen, sogenannten Obstbäumen , zu trocknen , in denen die Trauben etwa 30% ihres Wassergehalts verlieren, um eine höhere Zuckerkonzentration zu erzielen und aromatische Komponenten .

Amarone wird in der Regel aus einer Mischung autochthoner dunkler Beerensorten wie Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone gewonnen und ist ein enger Verwandter des Weins mit der ältesten Recioto-Tradition, im Gegensatz dazu, dass die Gärung vollständig abgeschlossen wird und ein trockener Wein leicht wird und strukturiert, komplex und elegant . Ein ähnlicher Prozess führt zu Ripasso , der als "jüngerer Bruder von Amarone" gilt und sich aus der als "Ripasso" bekannten Technik ergibt, die aus dem Kontakt des Valpolicella- Basisweins mit dem mehr oder weniger getrockneten Trester von Amarone besteht 15-20 Tage.
Veneto IGT Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Fratta 2018 Maculan

Veneto IGT Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Fratta 2018 Maculan

0,75 ℓ
92
93
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50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Bardolino DOC Stile Naturale 2022 Cottini

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0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

0,75 ℓ
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38 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cascina San Vincenzo 2019 Pasqua

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cascina San Vincenzo 2019 Pasqua

0,75 ℓ
90
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19,60 €
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Valpolicella Ripasso DOC Superiore Il Vegro 2023 Brigaldara

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Il Vegro 2023 Brigaldara

0,75 ℓ
90
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18,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Magnum 1,5 ℓ
97
1.660 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  1.106,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

0,75 ℓ, Geschenketui
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108 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  144 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
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Colli di Conegliano DOCG Refrontolo Stèfen 1624 2021 De Stefani

Colli di Conegliano DOCG Refrontolo Stèfen 1624 2021 De Stefani

0,75 ℓ
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78 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 97 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Geschenketui
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39,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,80 €/ℓ
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Valpolicella DOC Superiore Maternigo 2021 Tedeschi

Valpolicella DOC Superiore Maternigo 2021 Tedeschi

0,75 ℓ
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20,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
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Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

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0,75 ℓ
11,80 €
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Bardolino Classico DOC Frescaripa 2024 Masi

Bardolino Classico DOC Frescaripa 2024 Masi

0,75 ℓ
10,20 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste
91
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157 €
pro Flasche  (3 ℓ)  52,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 175 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste
Rabatt 15%
133 €
pro Flasche  (3 ℓ)  44,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 157 € 
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 Tenuta Santa Maria

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
31,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
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Holzkiste Sartori mit Amarone Reius, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste
Holzkiste Sartori mit Amarone Reius
Rabatt 15%
78 €
pro Set  (2x0,75 ℓ)  52 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 92 € 
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Provincia di Verona IGP Oseleta 2016 Zymé

Provincia di Verona IGP Oseleta 2016 Zymé

0,75 ℓ
Rabatt 8%
52 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 57 € 
Nur 3 verfügbar
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