Galicien, im äußersten Nordwesten Spaniens gelegen, ist ein einzigartiges Weinanbaugebiet, das vom Einfluss des Atlantischen Ozeans, reichlichen Niederschlägen und Böden aus Granit und Schiefer geprägt ist. Diese Kombination bringt Weine von außergewöhnlicher Frische, Mineralität und Würze hervor – seltene Eigenschaften auf der übrigen Iberischen Halbinsel. Die Region ist weltweit vor allem für ihre lebhaften, charakterstarken Weißweine bekannt, birgt aber auch eine Produktion eleganter, geradliniger und duftiger Rotweine, die an die feineren Gewächse der kühleren Gebiete der Alten Welt erinnern.

Die unangefochtene Hauptrebsorte Galiciens ist der Albariño, der in der DO Rías Baixas seine beeindruckendste Ausprägung findet und marine, zitrische und spannungsgeladene Weißweine hervorbringt. Ihm zur Seite stehen der elegante und strukturierte Godello, Protagonist der DO Valdeorras, sowie der blumige Treixadura, die Seele der DO Ribeiro. Auf der Rotweinschiene erlebt Galicien eine echte Renaissance dank autochthoner Sorten wie Mencía, deren Weine frisch, saftig und reich an Aromen kleiner roter Früchte und Gewürze sind. Ergänzt werden diese durch einzigartige regionale Sorten wie Caíño Tinto und Sousón, die durch ihre lebhafte Säure und die tiefe Verbundenheit mit dem atlantischen Terroir bestechen.