Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Alsace Réserve AOC Pinot Blanc 2023 Hunawihr

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Crémant de Bordeaux AOC Brut Prestige Les Cordeliers

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Fiano di Avellino DOCG Montelapio 2024 Villa Matilde

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Valle de Ica Sauvignon Blanc 2025 Intipalka

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Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2025 Viña Haras de Pirque

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Livermore Valley Zinfandel AVA Beyer Ranch 2022 Wente

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Sonoma County AVA Zinfandel 2022 Sebastiani

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Sicilia DOC Frappato Mazal 2024 Tenute Orestiadi

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Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

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Campania Falanghina IGT 2023 Caggiano

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

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San Juan DOC Paz Malbec 2023 Finca Las Moras

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Montefalco DOC Grechetto 2024 Adanti

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