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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Colli di Luni Albarola DOC 2025 Lunae

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Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 2021 Brigaldara

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Costa Toscana IGT Vermentino 2023 Gualdo del Re

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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Casal di Serra 2025 Umani Ronchi

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Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

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Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2024 Fontanafredda

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Rioja Reserva DO 2020 Marqués de Cáceres

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Valdeorras DO Mencia Gaba 2021 Telmo Rodríguez

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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

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Friuli Colli Orientali DOC Cabernet Franc 2021 La Roncaia

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Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

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Bolgheri DOC Rosso Rute 2023 Podere Guado al Melo

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Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025 Tenuta Sant'Antonio

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Collio DOC Chardonnay 2025 Livon

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kellerei Terlan

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Organic Wine 2024 Cirelli

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

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Chianti Classico DOCG 2024 Rocca delle Macie

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