Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Lugana DOP Campovalentino 2024 Montresor

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Valpolicella DOC Corte Giara 2024 Allegrini

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Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Extra Brut François Montand

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Valul lui Traian IGP Cabernet Sauvignon - Rara Neagra Portret De Gitana 2022 Gitana Winery

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2023 Domini Veneti

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Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

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Toscana IGT Rosso Eliseo 2019 Gualdo del Re

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Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2023 Fontanafredda

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2024 Tramin

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Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2024 Cavit

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Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Puntay 2023 Erste Neue

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Etna Bianco DOC Villa dei Baroni 2024 Carranco

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Toscana IGT Rosso Pievasciata 2022 Vallepicciola

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Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Willm

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Köfererhof

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Cecilia Beretta

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Panizzi

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Valpolicella DOP Rêverie 2024 Zýmé

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