Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2021 Château Fombrauge

Pauillac AOC 2ème Vin Les Forts de Latour 2016 Château Latour

Saint-Julien AOC Grand Vin 2018 Château du Glana

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Margaux AOC 5ème Cru Classé 2021 Château du Tertre

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé Grand Corbin 2022 Château Corbin

Bordeaux AOC Rouge Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Saint-Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2021 Château Cos d'Estournel

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Trotte Vieille

Bordeaux Supérieur AOC 2015 Château Le Conseiller

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Beychevelle

Côtes de Bordeaux AOC Rouge 2021 Château d'Aiguilhe

Pauillac AOC Echo de Lynch-Bages 2021 Château Lynch-Bages

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2020 Château La Gaffelière

Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Lalande de Pomerol AOC 2020 Château Siaurac