Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Haut-Bages Libéral

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Lascombes

Pomerol AOC 2021 Clos l'Eglise

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Pauillac AOC Fleur de Pédesclaux 2022 Château Pedesclaux

Graves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta

Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin Le Petit 2022 Château Smith Haut Lafitte

Pessac-Léognan AOC Rouge 2021 Domaine de Chevalier

Pomerol AOC Grand Vin 2021 Château Nenin

Bordeaux Supérieur AOC 2015 Château Le Conseiller

Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2023 Château Mezain

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Malescasse

Pessac-Léognan AOC Rouge 2021 Château Larrivet Haut-Brion

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Sénéjac

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château de Labegorce

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

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