Bordeaux

Die 60 Appellationen von Bordeaux lassen sich im Allgemeinen in sechs Hauptfamilien unterteilen, von denen vier die Rotweine betreffen: die Weine des linken Gironde-Ufers, die des rechten Dordogne-Ufers, die Côtes de Bordeaux und die Weine der Appellation Bordeaux AOC. Ihr Ursprung geht auf die Klassifikation von 1855 zurück.

Auf dem linken Ufer befinden sich das Médoc, zu dem die bekanntesten und vielbesungenen Untergebiete Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien und die weniger bekannten Moulis und Listrac gehören, und das Graves, zu dem das Untergebiet Pessac-Léognan gehört. In diesem Gebiet werden Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon erzeugt, die häufig mit Merlot verschnitten werden. Diese Weine sind konzentriert, tanninhaltig und für eine lange Reifung geeignet. Hier befindet sich der Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855 und der von Graves.

Am anderen Ufer, rund um die Stadt Libourne, befinden sich zehn weitere Appellationen, von denen die wichtigsten Saint-Émilion und Pomerol sind, wo sehr konzentrierte Weine mit samtigen Tanninen auf der Basis von Merlot erzeugt werden. Der Saint-Émilion hat seine eigene Klassifizierung.

Die Weine der Appellation Bordeaux, die das gesamte Weinbaugebiet umfasst, sind fruchtige, leicht zu trinkende Weine, die sich eher für den täglichen Genuss als für eine lange Reifung eignen, während Bordeaux Supérieur reichhaltigere und komplexere Weine sind als der Basis-Bordeaux.

Anders die Appellation Côtes de Bordeaux, die 2009 durch die Zusammenlegung von vier Untergebieten entstanden ist, die zuvor als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux bekannt waren. Hier werden hauptsächlich Merlot-Weine hergestellt, die in Bezug auf Qualität und Stil ein Mittelding zwischen den Weinen des linken und des rechten Ufers darstellen.

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2019 Château Leoville Las Cases

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Leoville-Barton

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild

Haut-Médoc AOC 5ème Cru Classé 2022 Château de Camensac

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Ormes de Pez

Pauillac AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Duhart-Milon

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Mouton-Rothschild

Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2023 Château Cos Labory

Saint-Estèphe AOC 2ème Grand Cru Classé 2017 Château Montrose

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Malescasse

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château Malartic-Lagraviere

Saint-Julien AOC Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2022 Château Leoville Las Cases

Bordeaux AOC Simone de Malescasse 2024 Château Malescasse

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2019 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Julien AOC Grand Vin 2023 Château du Glana

Pomerol AOC 2021 Clos l'Eglise

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