Bordeaux

Les 60 appellations de Bordeaux se répartissent en gros en six grandes familles dont quatre concernent les vins rouges : la Gironde Rive Gauche, la Dordogne Rive Droite, les Côtes de Bordeaux et les vins d'appellation Bordeaux AOC.
Son origine remonte au classement de 1855. Sur la rive gauche se trouvent le Médoc, qui comprend les arrondissements bien connus et célèbres de Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien et les moins connus Moulis et Listrac, et les Graves, qui comprend l'arrondissement de Pessac Léognan. Des vins à base de cabernet sauvignon sont produits dans cette région, souvent assemblés avec du merlot. Ces vins sont concentrés, tanniques et aptes au long vieillissement. Voici le Grand Cru Classé du classement de 1855 et celui de Graves.
Sur l'autre rive, autour de la ville de Libourne, se trouvent dix autres appellations dont les plus importantes sont Saint-Émilion et Pomerol, qui produisent des vins très concentrés à base de merlot et aux tanins veloutés. Le Saint-Émilion a son propre classement.

Les vins de l'appellation Bordeaux AOC, qui englobe l'ensemble du vignoble, sont des vins fruités, gouleyants, plus adaptés à la consommation quotidienne qu'à la longue garde, tandis que les Bordeaux Supérieur sont des vins plus riches et plus complexes que les Bordeaux de base. L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 par la fusion de quatre sous-régions précédemment appelées Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et Premières Côtes de Bordeaux. Elle produit principalement des vins de Merlot, qui se situent quelque part entre les vins de la Rive Gauche et de la Rive Droite en termes de qualité et de style.

Bordeaux Supérieur AOC Château Croix-Mouton 2016 Jean Philippe Janqueix

Côtes de Bordeaux AOC Rouge 2021 Château d'Aiguilhe

Pomerol AOC Grand Vin 2021 Château Nenin

Pauillac AOC 5ème Grand Cru Classé 2021 Chateau Haut-Batailley

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Pedesclaux

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Sénéjac

Pessac-Léognan AOC Rouge 2021 Château Larrivet Haut-Brion

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2018 Château La Confession

Pauillac AOC Fleur de Pédesclaux 2020 Château Pedesclaux

Haut-Médoc AOC Moulin de La Lagune 2019 Château La Lagune

Haut-Médoc 5ème Cru Classé AOC 2019 Château Cantemerle

Saint-Émilion AOC Grand Corbin 2019 Château Corbin

Côtes de Bordeaux AOC Rouge 2016 Château Ad Francos

Castillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon

Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Tour de Pez

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2022 Château Le Puy

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B Héritiers Duffau-Lagarrosse 2020 Château Beauséjour

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2019 Château Mouton-Rothschild