Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Margaux AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Marquis de Terme

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Pedesclaux

Saint-Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2021 Château Cos d'Estournel

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château Latour-Martillac

Bordeaux AOC Rouge Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Chasse-Spleen

Médoc AOC Légende R 2020 Domaines Barons de Rothschild

Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé de Graves 2022 Château Carbonnieux

Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Meyney

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Ormes de Pez

Graves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta

Pauillac AOC Fleur de Pédesclaux 2022 Château Pedesclaux

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Rauzan-Segla

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Clos Fourtet