Die Marken

Der Verdicchio ist eine autochthone weiße Rebsorte der Marken, die hauptsächlich in den Provinzen Ancona und Macerata angebaut wird. Der Verdicchio ist ein vielseitiger Wein mit großer Persönlichkeit, der die besten Eigenschaften des Gebietes der Marken zum Ausdruck bringt, sowohl in der jungen, frischen Version als auch in der reiferen und komplexeren Variante. Die beiden wichtigsten Bezugsbezeichnungen sind der Verdicchio dei Castelli di Jesi und der Verdicchio di Matelica.

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi wird in den Hügeln rund um Jesi, in der Provinz Ancona, hergestellt, während der Verdicchio di Matelica aus dem Tal des Alto Esino, in der Provinz Macerata, stammt. Diese beiden Gebiete bieten unterschiedliche klimatische und pedologische Bedingungen, die die organoleptischen Eigenschaften der Weine beeinflussen.

Weincharakteristika

Der Verdicchio zeichnet sich durch seine Frische, Struktur und aromatische Komplexität aus. In der Nase präsentiert er florale und fruchtige Noten, oft begleitet von Mandel- und Anisnuancen. Der Geschmack ist trocken, harmonisch, mit einer angenehmen Salzigkeit und einem charakteristischen bitteren Nachgeschmack.

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi neigt dazu, weicher und fruchtiger zu sein, während der Verdicchio di Matelica, dank des kontinentaleren Klimas, strukturiertere und mineralische Weine bietet.

Alterungsfähigkeit

Eine der Besonderheiten des Verdicchio ist seine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit. Dank der hohen Säure und Struktur können einige Versionen positiv über zwanzig Jahre hinweg reifen und komplexe Aromen von Honig, Safran und Kohlenwasserstoffnoten entwickeln.

Die Riserva-Typen, sowohl für den Verdicchio dei Castelli di Jesi als auch für den Verdicchio di Matelica, erfordern eine Mindestalterung von 18 Monaten, davon mindestens 6 in der Flasche, und repräsentieren die qualitative Exzellenz dieser Rebsorte.