Nebbiolo - Die edelste Rebsorte des Piemonts

Der Legende nach lebte in den piemontesischen Weinbergen ein Mönch, der seine täglichen Gebete oft vernachlässigte, um sich dem Weinanbau zu widmen. Als er eines Tages aufwachte und feststellte, dass der Weinberg völlig in Nebel gehüllt war, deutete er dies als eine Warnung des Herrn und stellte die Arbeit sofort ein, um sich dem Gebet zu widmen. Sobald die Erntezeit gekommen ist, lichtet sich der Nebel und gibt den Blick frei auf die schönen Trauben, die vom Tau in der Sonne glänzen. Deshalb nennen wir ihn Nebbiolo: wegen des ersten Nebels, der die Erntezeit einläutet.

Der Nebbiolo ist eine autochthone rote Rebsorte, die im Piemont und insbesondere in den Langhe beheimatet ist, wo sie in den Appellationen Barbaresco und Barolo, aber auch in Nebbiolo d'Alba und Langhe Nebbiolo auf höchstem Niveau zum Ausdruck kommt. In nördlicher Richtung wird Nebbiolo auch zwischen Novara und Vercelli mit ausgezeichneten Ergebnissen angebaut. Hier entstehen die Weine von Gattinara und Ghemme, wo Nebbiolo meist für Nischenproduktionen in Verschnitten mit Vespolina-Trauben verwendet wird.

Eine weitere wichtige Region für die Herstellung von Nebbiolo-Weinen ist die Lombardei, in der Provinz Sondrio. Hier wird der Nebbiolo "Chiavennasca" genannt und vor allem für die Herstellung von Rosso di Valtellina, Valtellina Superiore und Sforzato di Valtellina (Sfursat genannt) verwendet.

Der Nebbiolo, der strukturierte und komplexe Weine hervorbringt, ist der Inbegriff der Entwicklungsfähigkeit eines Weins: von roten Früchten bis hin zu Anklängen von Moos und Unterholz, von Pilzen bis hin zu balsamischen Noten, die auf Rauch und Gewürze folgen, schichtet der Nebbiolo Aromen und Geschmacksnoten zu einem dauerhaften und anhaltenden Erlebnis für eine vollständige sensorische Erfahrung.

Der Nebbiolo ist eine der wenigen Rebsorten, die in der Lage sind, Kraft und ausdrucksstarke Finesse zu vereinen, mit überraschender Ausgewogenheit zu provozieren und fröhliche und unerwartete Einblicke zu gewähren, um Gerichte zu begleiten, die in Erinnerung bleiben. Ein Wein, der erobert, indem er große Emotionen in Schlucken schenkt.

Langhe DOC Nebbiolo 2022 Sabaudo

0,75 ℓ

Rotfleisch

Mengenrabatt 35%

9,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 12,93 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 14,90 €

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

0,75 ℓ

Wildgeflügel, Rotfleisch

Mengenrabatt 35%

22,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 30,40 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 35 €

Barolo DOCG Ruj 2019 San Silvestro

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Rotfleisch

Rabatt 40%

19,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 26 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 32,90 €

Niedrigster Preis: 32,90 €

Barolo DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ

Erste Kurse, Braten, Wildfleisch, Trüffel

Angebot

23,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 39,90 €

Niedrigster Preis: 23,90 €

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Wildfleisch, Braten, Pilze, Gereifter Käse

15,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Barolo DOCG 2019 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Wildfleisch, Schmorfleisch

Mengenrabatt 5%

26,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 35,87 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 28,40 €

Barbaresco DOCG Ruj 2021 San Silvestro

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Gereifter Käse, Wildgeflügel

29,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Langhe DOC Nebbiolo Ruj 2021 San Silvestro

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste

Italien, Piemont

Pilze, Braten, Gereifter Käse, Wildfleisch

Mengenrabatt 5%

75,90 €

pro Flasche (3 ℓ) 25,30 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 79,90 €

Piemonte DOC Rosato Derosis 2021 Villa Lanata

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Vorspeisen, Weißfleisch, Aperitifs

7,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Langhe Nebbiolo DOC 2021 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Geschenketui

Italien, Piemont

Erste Kurse, Pilze, Rotfleisch

Angebot

11,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 19,90 €

Niedrigster Preis: 11,90 €

Barbaresco DOCG Ruj 2020 San Silvestro

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste

Italien, Piemont

Wildgeflügel, Gereifter Käse

Mengenrabatt 5%

114 €

pro Flasche (3 ℓ) 38 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 119,90 €

Barolo Riserva DOCG Ravera 2016 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ

Gegrilltes Rotfleisch, Rotfleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch, Braten, Schmorfleisch

Mengenrabatt 5%

51 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 68 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 54 €

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

0,75 ℓ

Wildfleisch, Braten, Schmorfleisch

Angebot

28,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 38,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 38 €

Niedrigster Preis: 28,80 €

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2020 San Silvestro

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

Italien, Piemont

Gereifter Käse, Wildfleisch, Braten, Pilze

Mengenrabatt 5%

24,60 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 16,40 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 25,90 €

Langhe DOC Nubiè 2021 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Wildfleisch, Schmorfleisch, Rotfleisch

Mengenrabatt 5%

14,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 19,60 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 15,50 €

Barolo DOCG Riserva 2016 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Gereifter Käse, Wildfleisch, Braten

Mengenrabatt 5%

32,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 43,87 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 34,70 €

Barolo DOCG 2019 Gemma

0,75 ℓ

Braten, Schmorfleisch, Erste Kurse, Trüffel

Mengenrabatt 5%

28,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 37,87 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 29,90 €

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda

0,75 ℓ

Wildfleisch, Rotfleisch, Gereifter Käse

30,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 41,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.