nome completo
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'Oro Collezione Anforina Giuseppe Giusti
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denominazione
Aceto Balsamico di Modena
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
affinamento
Botte
formato
0,25 L
aromi
Ciliegia nera, Prugna, Spezie
ingredienti
Aceto balsamico invecchiato

Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'Oro Collezione Anforina Giuseppe Giusti

250 ㎖, Astucciato
24,20 
per bottiglia  (0,25 ℓ)  96,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Tipo di aceto
Aceto
Corpo
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Risotti, Formaggi stagionati, Primi piatti, Carni rosse
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità
Acquista entro 3 ore e 56 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 maggio.

Descrizione

L'Aceto Balsamico di Modena 3 Medaglie d'Oro Collezione Anforina è prodotto dall'Acetaia Giusti, nata nel 1605. Appartiene alla Linea Anforina, una collezione di Aceti Balsamici di Modena che richiama l’antica tradizione modenese di conservare il proprio aceto balsamico in ampolle di vetro per farne dono alle persone più care. Ogni anforina è sigillata a mano con cordino e ceralacca e custodita all’interno di una raffinata cappelliera. L'aceto invecchia in antiche botti, patrimonio della famiglia, molte delle quali risalgono al periodo che va dal '700 al '900. Le medaglie hanno un valore storico e ricordano quelle vinte dall'Acetaia Giusti in occasione delle Grandi Esposizioni nazionali e internazionali durante il '900. Le etichette sono ancora oggi quelle ideate all'inizio dello scorso secolo.

Ogni aceto nasce da un'attenta scelta delle uve e dal metodo utilizzato per la loro lenta cottura. Fondamentale è la grande complessità dei sistemi di maturazione e invecchiamento, gestiti in batterie composte da botti di diverse dimensioni e legni. Il tempo e la pazienza sono elementi essenziali nella nascita di un grande aceto balsamico di Modena.

Indicato per arricchire risotti e tagliata di manzo, può essere impiegato anche con formaggi stagionati e gelati.

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