Acqui DOCG MonteRidolfo 2020 Alice Bel Colle

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90
91
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Sconto
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per bottiglia (0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Piemonte
Ideale con
Aperitivi, Piatti asiatici, Piatti speziati
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
91/99
nome completo
Acqui DOCG MonteRidolfo 2020 Alice Bel Colle
New
denominazione
Brachetto d'Acqui
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Brachetto 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fragola, Geranio, Muschio, Rosa
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,44 / 5
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Descrizione

Il MonteRidolfo prende vita dai vigneti collinari di Alice Bel Colle, posti a un'altezza di 250-400 metri sul livello del mare, su suoli di natura calcareo-argillosa.

L’uva viene raccolta a mano all’inizio di settembre e pigiata in modo soffice. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per poi lasciare posto a una maturazione di 6 mesi in acciaio e a un affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Si caratterizza per un colore rosso rubino scarico. Al naso rivela un bel connubio tra intensi sentori di rosa bulgara e fragola, proponendo in seconda battuta cenni di geranio e muschio. Al palato si presenta equilibrato e armonico, con un lieve tannino che mette in risalto la sua notevole persistenza.

Ottimo come aperitivo, è ideale con i piatti speziati tipici della cucina orientale.

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