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Acqui DOCG MonteRidolfo 2020 Alice Bel Colle
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Apéritifs, Plats épicés, Plats asiatiques

Fiche technique

nom complet
Acqui DOCG MonteRidolfo 2020 Alice Bel Colle
New
appellation
Brachetto d'Acqui
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Brachetto
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fraise, Géranium, Mousse, Rose
degré d’alcool
12,5%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Acqui DOCG MonteRidolfo 2020 Alice Bel Colle

Alice Bel Colle
0,75 ℓ
15,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Vino.com
2020
90/100
Luca Maroni
2020
91/99

Description

MonteRidolfo prend vie à partir des vignobles vallonnés d'Alice Bel Colle, situés à 250-400 mètres d'altitude, sur des sols de nature calcaire-argileuse.

Les raisins sont vendangés à la main début septembre et légèrement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis laisse place à une maturation de 6 mois dans l'acier et de 3 mois d'affinage en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis clair. Le nez révèle une belle combinaison de notes intenses de rose bulgare et de fraise, proposant en second lieu des notes de géranium et de musc. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec un léger tanin qui souligne sa remarquable persistance.

Excellent à l'apéritif, il est idéal avec des plats épicés typiques de la cuisine orientale.

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